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自煮LUNCH

2014.10.28 16:53|美食.Food
IMAG0813.jpg

老闆出TRIP10天~
我也早點起床煮午餐,希望食得健康+*低GI

拍完照後的兩個月都在休息...當然又肥返T^T
不想戒口只好改成低GI食物。

第一天是西芹炒雞柳,沒有拍照。
今天是蕃茄炒親子,原本是蕃茄炒蛋,但我加了雞肉碎,味道是OK的,不過我炒的先後次序錯了,炒了蛋散出來...
下次再努力~
飯是糙米+Quinoa (藜麥),中間細細粒就是了。
IMAG0814.jpg

quinoa口感也不錯,我愈來愈愛食,重要是澱粉質可以飽肚,又低卡又低GI又高營養,超級推薦的Super food,不過organic野都比較貴,我只能溝來食。

今天星期二要去飲,肥死了。

明天食肉醬飯~
肉醬:蕃茄+蘑菇+碎雞肉+洋蔥+芹菜
飯:糙米+Quinoa


*低GI
GI 即是Glycemic Index: 升糖指數(又稱血糖生成指數)。
GI是用來量度各類含碳水化合物(醣質)的食物在進食後對血糖影響程度的數值,從而表示食物對血糖的影響。
正常來說,食物中碳水化合物在消化道分解後,最後成為葡萄糖進入血液中,血糖便隨即上升。但由於食物中的碳水化合物種類不同,轉化成葡萄糖的速度亦有不同,以至血糖上升的速度不同。另外,在進食時配合了不同的食物,亦影響葡萄糖轉化的速度,所以出現血糖不一的情況。比說高GI的食物比較容易消化而轉化成葡萄糖,所以容易出現高血糖,相反,低GI的食物轉化速度較慢,血糖升幅自然比較少。

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