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2015.07.03 21:53|美食.Food
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去台灣前經過jamie的餐廳,自己也是他半個fans了,雖然是覺得早期的教學更好看-充滿活力、隨意及輕鬆。
因為是平日Walk in就可以了,果然無乜人,不過比我想像中大很多。

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叫了是日特飲,我超級喜歡,忘了叫什麼了就是口味很中我。
之後叫了細份龍蝦意粉+薯條。

送來真是很細份,幸好我了粗身薯條,吃光之後還是很飽的。
說真味道還ok,但這價錢........我會期望更好味,cp值有點低。

不過只試了一次也只有2款食物,有機會再去一次試其他再評論。
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2015.02.27 11:28|美食.Food
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因為最近看回MasterChef 第4.5季,我就想買回Gordon Ramsay 的烹飪書。

我在誠品看到一本要HK$400元。
去uk的amazon看(Gordon Ramsay是英國人當然去uk的網找),只要5鎊,hk$60!!!!
兩本10鎊,HK$120!!!

大本書+300頁彩色,為什麼這樣便宜!?
立即下單寄去妹妹英國家,請她帶回香港

全書英文不用怕,這兩本書介紹的食譜,Gordon Ramsay有拍video 放在youtube呀!!!!



為什麼不買jamie oliver? 我本都想買30mins meal ,但他更出名,烹飪書有中文版,我當然要買中文,而且jamie oliver 有些片都可以在youtube找到,真是太方便了~
2014.10.28 16:53|美食.Food
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老闆出TRIP10天~
我也早點起床煮午餐,希望食得健康+*低GI

拍完照後的兩個月都在休息...當然又肥返T^T
不想戒口只好改成低GI食物。

第一天是西芹炒雞柳,沒有拍照。
今天是蕃茄炒親子,原本是蕃茄炒蛋,但我加了雞肉碎,味道是OK的,不過我炒的先後次序錯了,炒了蛋散出來...
下次再努力~
飯是糙米+Quinoa (藜麥),中間細細粒就是了。
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quinoa口感也不錯,我愈來愈愛食,重要是澱粉質可以飽肚,又低卡又低GI又高營養,超級推薦的Super food,不過organic野都比較貴,我只能溝來食。

今天星期二要去飲,肥死了。

明天食肉醬飯~
肉醬:蕃茄+蘑菇+碎雞肉+洋蔥+芹菜
飯:糙米+Quinoa


*低GI
GI 即是Glycemic Index: 升糖指數(又稱血糖生成指數)。
GI是用來量度各類含碳水化合物(醣質)的食物在進食後對血糖影響程度的數值,從而表示食物對血糖的影響。
正常來說,食物中碳水化合物在消化道分解後,最後成為葡萄糖進入血液中,血糖便隨即上升。但由於食物中的碳水化合物種類不同,轉化成葡萄糖的速度亦有不同,以至血糖上升的速度不同。另外,在進食時配合了不同的食物,亦影響葡萄糖轉化的速度,所以出現血糖不一的情況。比說高GI的食物比較容易消化而轉化成葡萄糖,所以容易出現高血糖,相反,低GI的食物轉化速度較慢,血糖升幅自然比較少。

2014.09.14 18:00|美食.Food
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之前已很多次明示暗示我要烤箱,不是錢問題,是大家家中都沒位放,我爸之前因我去上海把我40L烤箱掉了更沒可以買新的回去....
最近萬0 加印花可以換20L烤箱,這個機會之下Alone終於執好地方,有位放烤箱!
我現在以烤美食!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
其實之前都煮過了白汁海鮮焗飯,,上面灑上車打芝士,看到芝士在烤箱溶化,感覺太美妙了!!!!

上星期又去買了海鮮做超簡單晚餐

清酒煮蜆
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簡單到....再唔想出街比錢食清酒煮蜆!
雞湯清酒1:1 去滾就ok!
蜆之前沉了一會都沒有吐沙,見網上說洗沉15-30分鐘就ok。
最後灑香草和黑胡椒粉就完成(上面的黑粒是胡椒粉)

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青口
自己發揮亂炒~~
牛油蒜蓉炒香加mushroom,加雞湯及牛奶滾青口~
如加白酒和忌廉(鮮奶油)更好。
最後多士可以點汁食!

昨天又去BBQ,但食物食不完(只有我們兩丁友去)
第二天中午拿來當LUNCH~

有烤箱真好!!
2014-09-14 C

鹽燒秋刀魚呀!!
雞翼已淹,直接文上去焗就OK,中間會加蜜糖再焗

PS,james oliver 教...檸檬放入去一起烤,烤完好JUICE,方便"吱"檸檬汁

2014-09-14 A
其實秋刀魚好可怕,可是很好食,而且才3.5元一條!!出面秋刀魚定食都是4-50元!

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然後是丸子,因為我喜歡BBQ食丸子,買了太多吃不完,直接學台灣小食,用來滾丸子湯~~
雖然味道淡淡,但最重要是莞茜呀,灑下大量莞茜就會很有風味!
2014.09.11 18:15|美食.Food
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唔知點解經過忍唔住....
他的甜品真的不錯,是輕盈的甜(份量也是,這是MINI版)

最愛這個:
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好多都想試....Green Tea Opera 留返下次食,其實它離我工作地方10分鐘路程^^
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2014.09.10 18:05|美食.Food
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Passion by gerard dubois
(這個味道真的不錯,不會死甜,有層次)

我不是甜品控,但之前去完巴黎,發現巴黎甜品真的又靚又好食,現在對美麗的甜品好有幻想。
但甜品我平時只食雪糕、creme brulee和芝士蛋糕。
本來都愛木糠布甸,但食了很多間都中伏,暫時最好食是澳門九如坊,因為質感好似雪糕。
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(網上找的圖片)

雪糕由細到大都食雲尼拿(香草)味,小時候OK,711有賣三色雪糕,我三個都要雲呢拿味。
之後DRYER的Mint chocolate chip 好好食,以前有小盒的,現在只有甜筒和家庭裝....
DRYER Mint chocolate

然後日本風吹過來,大愛綠茶和抹草,尤其後者,抹茶味的東西好少中伏,現在喜歡食city super 內的-
Sweets House Cha Cha
SWEET HOUSE
(網上找的圖片)

另外一提,我是不喜巧克力味雪糕...

有次見到富豪雪糕車,Alone說不要只食甜筒要試蓮花杯,我買完打開看到是咖啡色,是巧克力味???
他根本沒有問我要什麼味就比雪糕我,我一直以為只有原味(香草),我走去問雪糕阿叔,他說原味賣晒,而我又開過雪糕杯所以不會換給我(態度有點差),氣到我立即掉去垃圾筒。(不要學!我真是很浪費)

所以black list 尖沙咀富豪!!!

Creme Brulee其實很少食,平時去自助餐見到就會拿,唯一比錢去食的是銅鑼灣皇室堡的Paul Lafayet,因為creme brulee內有雲尼拿籽(香草籽)!!!40定42元,不過食完可以拿走器皿,前前後後拿走了三個。

BBQ

2014.02.23 20:24|美食.Food
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話說ALONE家行出去15分鐘左右就是行山徑,中間又燒烤場,所以星期六中午就行去視察環境,打算旁晚去BBQ,連燈都買左。
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第一次去行錯路,折回分岐路找到燒烤場,無乜人,正。
回家HEA完再去買燒烤的東西,晚上8:00,Alone拿炭+飲品成10kg,我拿食物約5kg出發,去到燒烤場又黑完全無光無人但有少少動物聲,帶來的燈又唔夠光,我不想BBQ...
Alone勁無隱,我只好說把炭收埋在燒烤場某處,星期日中午來燒吧。

星期日11點幾就請alone去擺場,我怕包炭比人清理左,如果真係無左我就自己去買。
alone仲問有必要咁早去嗎?

點知12點到打電話來說,燒烤場快full了,因為星期日有賓賓呀,好彩早左去,賓賓見到我們昨晚的炭好彩沒有人還回給alone。

我立即出發上山,兩個人就由12:00燒到6:00

不過中間炭不夠,alone又出去惠康去買,
只能說這是近的好處。
不過二人bbq太不化算了,食物款不能多,而且一爐炭2人用和10人是一樣的,2人用浪費了。

我有我燒烤,alone自己聽收音機,因為當天有跑馬,好彩又比佢執千幾蚊!

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走時看到一大兩小的野豬家族,我是第一次看到野豬!(有點怕...它的x形)
朋友上個月在柴灣行山又見到一大兩小的野豬,應該都是他們,他們由柴灣行返去太古^_^
2013.12.16 21:40|美食.Food
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今天見到亨利的另一邊的家長,一個很愛錫他的阿E。
之前去了會展的珠寶展買了手鍊給她當生日禮物...
想起來就好笑,珠寶展都是買高級野,我兩條友去找又好看又不是鑽石,最貴只可以是千多元的手鍊...
但都比我們找到!!!
有個日本批發商帶來兩條18K金+玫瑰金雙色手鍊,金額和款都超對!

然後約見面時還撞了我另一個約會=__=
算啦去,早一星期去OPENRICE訂位,想要卡位,對方卻說未必比到我,因為有附近有工展會,他們店很full。

什麼叫"未必比到",我都早一星期前訂位了...人人都學特首說話嗎V.V

之後見到阿E和她老公都是超NICE的人,然後點了海鮮拼盤和牛肉拼盤,很濃的牛肉味,可是這些牛肉用來烤絕對比灼好100倍!
閒談間,知道亨利小名叫阿窿...我之後叫佢Alone了~

埋單要1600元(看牛肉就知會貴),也是合理價。
不過本月可以戒牛了~
2013.08.17 16:17|美食.Food
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中學由F.1到F.3 我們都是同一班,其實有很多美好的回憶~~
這次打了名號是20週年的PARTY,而且我們的班主任miss Tam會出席!

想不到最後共有24人出席!!!
我一入cafe,大家見我立即大叫:「鄭xx,你竟然來?」
(我基本上沒有出席過大meeting。)

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見了超多同學仔,有不少結婚了!
可愛的班長,雖然你帶了仔仔來,成了人妻,可是你還是很可愛呀~~~
李同學,為什麼你這麼高,穿得也比較IN,你說你做IT時我很認真以為你是當IT sale!
江同學,你明明做design為什麼可以轉行去教書了???

這次好像別人的coocktail party,完全沒有什麼活動,就是企在cafe內純聊天,然後找miss拍照...
但感覺好好啊!!!

而且...miss 比回一張10年前她結婚,我們去恭賀的照片....
她keep了十年!!!!!! (因為我一直失蹤)
我...當年的小腿竟然不粗,太神奇了!

我們決定要5年來一次/////
希望下次多過24人!!!
2013.04.06 23:32|美食.Food
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殷子拍的,甜品賣相很好

每月一聚,子民出來了~
每次看到殷子都覺好羨慕,又瘦了

第一次去到尖沙咀,我都不知大家的目的地在哪裡,食店原來是美麗華酒店地庫,我們仲去錯了美麗華商場。

Wired Cafe比較輕鬆hang out的店子,旁邊開放式店舖是collection point,都是日本牌子,都是大家的喜好^^
G2、小DAY、頁頁、織子在4月都去日本,日圓又降,超幸福啦!
原本都想請頁頁買HITACHI 機,但還是留多點錢在手。
(今天望了頁頁的皮膚好多次,覺得靚左很多呀,大心)

但...G2會幫小津買ALBION粉餅,YEN跌了價錢就和台北差不多,最後都要請求G2買新夏雪粉餅。
而且...夏雪在2月18日出了新粉餅,台灣要7月才有
ABLION 2013

粉餅粉底液都可以用2-3年,覺得就算貴點都值!
(SKIN CARE卻只能用3個月....)

說回食物~~
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味道不錯但份量少,價錢偏貴了一點點,每人share都要201元。
可能因為大家都叫了貴野飲的關係

每次和子民聊天都可以聊好久,有50%會出現聲音沙啞的情況....(每次都怕第二朝會喉嚨痛)
食完大家都去行行衣服店,一件TOP要5-600元,所以只是看看摸抉扮有錢女。回去Tb果然找到到HEATER的長袖初衫賣79人仔

之後拿發票可以去一樓換野,可惜已關門...所以只好做些羞恥PLAY (望小DAY)

然後大家行SASA,因為G2買JUJU的洗臉乳。小DAY買化妝棉,本來推薦用SUZURAN。
我以前記得有人做TEST,每牌子化妝棉用多少ml toner先會濕透,記得suzuran是用最少的。
因為它又薄又吸水,是御妝的好物,所以一直用suzuran,但如果用上toner,我都是用手的,因為慳好多!
如果是濕fu就用kose的化妝棉,可以一開4,當然最好用的是albion,但又貴又難買。

另外給頁頁,hitachi的化妝棉資料:
http://www.beautytalk.com.hk/hitachi-hada-crie-2/

之後織子推薦用holika的base,聽起來像smashbox 的base,好吸引!smashbox離開香港也是很難買,要填平毛孔的base,而且用完臉上會滑滑的,會想去smashbox和rmk,不過真是太貴了。

回家和小津同車搭地鐵
咁長車程都可以傾足咁耐,好神奇,小津真是位令人傾心事的女生
2013.03.24 17:33|美食.Food
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(G2拍的,我再在頁頁BLOG偷SAVE下)

早上約了子民飲茶,我自己也很愛飲茶,但要人多才好,可以食多點款。

這次因為G2提意吃鴻星的動物點心,就book了11:00。但去到都要等十分鐘左右。

大家聊下結婚,生仔,公司事,永遠都有新事發生。倒是我轉了工,好像都很平淡,想像不到小day同織子的忙,不過如果份工咁忙,我會很快辭職了<承受壓力為0

織子說的那個意外生BB,真是離奇譜(離譜+離奇),這情節感覺像TVB的戲

鴻星落了三次order都沒有來紅油抄手!!!每次都留單,野食味道又一般,真是可愛點心搭救!

原本叫兔仔點心的,最後來了石頭魚更是不解,不過石頭魚太有趣了。

看到大家都去旅行好羨慕呀,希望八月可以出國,為了報搭子民無限手信,我一定以買手信為主的shopping。

同日下午三點幾約了亨利的舊朋友一起BBQ,亨利之前說是去西貢但原來是去1環,這也差太遠了吧XDDDD
大約有13-14個人,都是亨利第一間design公司工作的同事。
好神奇是所有人都是同一公司但不同時期入職和走的,所以很多人並不真的當過同事。

然後上西環時突然M到,我還要穿白色短褲!!
幸好其他人人在超市買野,我立即去買m巾找洗手間,但白褲已有痕跡,幸好不是易看到的部位。

題外,回家第一次用12蚊店的洗M水,真的好Work!

當中最大印象是一位像潮潮的男生(叫K男),比較搞笑有趣會炒熱氣氛,重點是好樣而且好可能是gay
然後有位遲來的女生叫Rbc,其他人叫她天使+入世未深,她一出現,我只能形容她是天.然.呆!

聲音溫柔,不是扮野,常比男取笑笨,她也只是笑,或有時笑著說我並不笨,有種漫畫性格

BBQ的特別食物,是大茄子,中間切開,加蒜蓉後加牛油,包錫紙,好味。
另外是大菇菇,去蒂,塗滿牛油+前後放一張芝士再包錫紙,好好食,好食到分屍時只搶到一口。

因為當朋友S很愛食西瓜,買了一個超大超甜的西瓜($60),可是S不會切,切到像垃圾,我笑了好久 ,但真的勁甜又起沙,我吃了6-7塊呢。

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最後bbq完大家去打麻雀,Rbc原來只識少少,我也是比她識多少少,我們兩人一起搭擋來玩,我像老師邊打邊教。
她竟然一開波就企圖想做十三么!!!
當然太難,第一鋪我們合力地贏了清一色索子九番!!!
另外三位雀友標示為驚訝。

當然之後都沒贏過。

尾二一鋪,打開牌有中發白西南,其他牌也亂七八糟,所以我同意比她做13么了(笑),當然最後未食就被人食糊先。
2013.02.25 21:43|美食.Food
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大坑!!!
好近但又不知在哪裡???
原來是以前買中學書那條路行上去~~

有好多間都想試,還沒行到大中心就看到達磨
一直有聽過它大名,仲要無人!
我想試出名拉麵但真的不想排隊,所以魂和豚王未食過,Mist更加未食就執左....

試招牌拉麵,湯底果然濃味得來又很清甜///
店圖中的拉麵不是我的,是亨利的辣拉麵)

之後到處行行,終於找到粉子雪糕!
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omg...
所有款我都不喜歡,是是但但選了芝麻...
但比想像中好食好多,可能是因為真是粒粒芝麻在,好有口感~

食兩間就收皮...下次再戰!
2012.10.06 01:14|美食.Food
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收到郵寄COUPON 100元~
兩人吃了豬手、德國腸+啤酒,最後埋單才350元左右,都很OK

不過原價就不會來了,我比較想吃KING LUDWIG的LUNCH BUFFET ^^
2012.07.02 16:23|美食.Food
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昨天去CWB買物,經SOGO買了青瓜食,細細包都要15元...
今天回家去DIY,家用的白醋剛好本月到期,快快用了它~

賣糕的,我切完辣椒時已經雙重(加醋)洗手,可是手踫到鼻子還是有很強灼熱感+流鼻水10分鐘!!!

SOGO的收獲,看來比較高檔的 EX OLIVE OIL,而且注明是COLD PRESS的~
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這個可以當SKIN用的OLIVE OIL~


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